Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Nấu Canh Rong Biển Chay Không Tanh Cực Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Maiphuongus.net. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu canh rong biển chay ngon đúng kiểu Hàn Quốc lại không bị tanh thực ra rất đơn giản. Món canh này tuy chỉ sử dụng đậu phụ, nấm, rong biển nhưng rất ngon.
Cách nấu canh rong biển đậu phụ chay
Chỉ cần nghe tên là bạn cũng có thể biết được đây là món canh khá thanh đạm với nguyên liệu từ đậu hũ rất đơn giản. Tuy chỉ nấu từ rau củ nhưng bạn hãy yên tâm về giá trị các chất dinh dưỡng có trong món canh rong biển hấp dẫn lạ miệng này.
Bạn có thể mua đậu hũ non ở các siêu thị lớn nhỏ khác nhau. Rong biển hiện nay được bán ở nhiều cửa hàng đồ khô ở khắp mọi nơi, nếu muốn đảm bảo nguồn hàng thì tốt hơn hết cần mua ở những cửa hàng của Hàn.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rong biển khô trước tiên rửa qua nước. Sau đó cho vào một bát tô, đổ ngập nước rồi để ngâm khoảng 5 đến 10 phút. Như vậy rong biển sẽ nở ra để nấu không bị quá dai. Chú ý là không nên ngâm quá lâu tránh rong biển bị nát. Rong biển khi đã ngâm xong thì cho ra rổ để cho ráo nước.
Gừng tươi rửa sạch cho hết đất, sau đó cạo cho sạch vỏ ở bên ngoài. Lấy dao đập dập gừng thành những miếng nhỏ.
Bước 2:
Khi thấy rong biển đã ráo nước thì cho rong biển vào bát tô. Ướp vào rong biển một chút gia vị: nửa thìa cà phê bột nêm, một chút dầu mè và nước cốt gừng. Dùng đũa trộn rong biển với các loại gia vị, để khoảng 10 phút để rong biển ngấm đều gia vị.
Bước 3:
Đặt một nồi nước lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ ăn. Cho cà rốt đã cắt lát vào trong nồi, khi nước bắt đầu lăn tăn sôi thì cho đậu hũ cắt nhỏ vào. Nêm thêm gia vị, chú ý cho hơi nhạt vì rong biển đã được ướp rồi. Khi nước sôi bùng lên thì cho rong biển vào cùng, thêm vài lát gừng đập dập.
Sau khoảng 5 phút thì cho nốt ngò lên chốc. Tắt bếp và múc canh ra bát thưởng thức.
Cách nấu canh rong biển nấm kim châm
Nếu bạn muốn làm phong phú thêm món canh rong biển chay của mình hãy cho thêm nấm. Vừa tạo thêm màu sắc cho món ăn lại mang đến cho vị giác trải nghiệm mới lạ cực thú vị.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho rong biển khô vào bát nước. Ngâm đến khi thấy rong biển nở ra thành lá rong biển thì vớt ra, vắt bớt nước rồi để ra rổ cho ráo nước.
Nấm kim châm bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước
Các loại nấm khác bạn đem thái miếng vừa ăn
Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng tìa hình hoa.
Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ
Hành boa – rô: thái nhỏ phần hành này nhưng lưu ý là để riêng phần lá và phần cọng riêng
Khi nước sôi lên thì mới cho cà rốt vào. Sau đó tiếp tục cho lần lượt rau cải, lá hành boa – rô, rong biển và nấm kim châm vào. Nấu sôi nồi canh lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi nhắc bếp xuống.
Cách nấu canh rong biển hạt sen bổ dưỡng
Món canh này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thanh mát, giúp bạn ngủ ngon hơn nhờ có sự kết hợp với hạt sen. Không cần thịt hay xương ống, nhưng phần nước canh đã đủ ngon ngọt rồi.
Rong biển khô: 100g
Hạt sen khô hoặc tươi đều được. Nếu được, hãy dùng hạt sen tươi để rút ngắn thời gian nấu
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Nấm rơm: 100g
Gừng: 1 nhánh nhỏ: có tác dụng át chế mùi tanh của rong biển
Gia vị: hạt nêm chay, tiêu xay, muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rong biển: cho vào nước ngâm cho nở ra
Cà rốt: gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa, có thể tỉa hoa để đẹp hơn
Gừng: cạo vỏ, đập dập
Nấm rơm: cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
Hạt sen tươi: bóc bỏ vỏ, bỏ phần tâm sen đi, rửa sạch lại rồi để ráo nước
Bước 2: Cho khoảng 500ml nước lạnh vào nồi, sau đó cho hạt sen cùng gừng đã dập vào đun. Bạn cần phải nấu khoảng 8 phút để hạt sen mềm hơn. Sau đó mới tiếp tục cho cà rốt, nấm rơm vào nấu cùng. Nêm các loại gia vị vào.
Cách nấu canh rong biển chay này không hề khó đúng không nào. Vậy thì còn ngần ngại gì mà không vào bếp trổ tài nấu nướng ngay nhỉ.
Nguồn gốc của món canh rong biển
Canh rong biển chính là món ăn nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp. Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc của người Hàn như kimbap, kimchi thì món canh rong biển thanh đạm cũng mang theo nhiều ý nghĩa sâu sắc không chỉ về văn hóa mà còn về con người. Nếu bạn là một người yêu thích bộ phim Hàn Quốc tình cảm thì chắc chắn không còn xa lạ gì với món canh rong biển này.
Ở trong tiếng Hàn, canh rong biển có nghĩa là miyeok kuk. Như truyền thống lâu đời được lưu truyền lại đến hiện tại, người phụ nữ sau khi sinh thường sẽ được thưởng thức ngay một bát canh rong biển để có tác dụng đem lại nhiều sữa cho trẻ nhỏ. Cho đến ngày nay, một nhà nghiên cứu ở Đức đã chỉ ra rằng trong rong biển có nhiều chất dinh dưỡng như iot tốt cho phụ nữ sau sinh nở.
Hiện nay món canh rong biển không chỉ được người Hàn Quốc ưa chuộng mà nhiều nước trên thế giới cũng rất yêu thích và sử dụng. Rong biển được chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là canh rong biển truyền thống. Với công thức ngay sau đây, bạn sẽ có thể trổ tài nấu canh rong biển chay vô cùng đơn giản, chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần.
Thực tế đã chỉ ra rằng, rong biển mua về, không sử dụng thường xuyên, để lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng rong biển mất dần đi mùi vị đặc trưng. Đặc biệt hơn là rong biển còn mất đi một lượng chất dinh dưỡng khá lớn. So với rong biển vừa mới mua về chưa tiếp xúc với không khí bên ngoài thì không thể bằng.
Còn đối với những túi rong biển khô thì bạn nên gói thật kĩ, bọc nhiều lớp túi bóng để tránh ẩm mốc xâm nhập rồi để ở những nơi thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
Comments
Cách Làm Cafe Trứng Giảng Hà Nội Ngon Không Tanh Thơm Ngon Tại Nhà Chỉ 6 Bước Đơn Giản
Ở Hà Nội, khi nhắc đến cafe trứng người ta sẽ nghĩ ngay đến cafe trứng Giảng. Cách làm cafe trứng được cụ Nguyễn Văn Giảng sáng tạo ra đã từ rất lâu đời và được lưu truyền cho đến tận ngày nay. Cà phê từ lâu đã trở thành một loại thức uống gần như là không thể thiếu của chúng ta, mùi cà phê mỗi sáng luôn làm say đắm lòng người.
Hiện nay trên thế giới có rất nhiều loại cà phê, đa dạng từ mẫu mã, mùi vị cho đến cách uống, cách chế biến… Nước ta cũng có một số loại cà phê đặc trưng và tiêu biểu, đi kèm theo đó là cách pha cũng độc đáo và đặc biệt không kém.
Có một thứ đồ uống đã làm nên 1 nét độc đáo riêng cho Hà Nội, không chỉ khiến những người Hà Nội “say lòng” mà còn khiến những vị khách nước ngoài “uống một lần sẽ nhớ mãi”.
Đó chính là cà phê trứng. Cách làm cà phê trứng như thế nào có lẽ sẽ là một câu hỏi của bất kỳ ai nếu đã từng được thưởng thức loại đồ uống đầy sáng tạo này.
Nguyên liệu làm cafe trứng – cafe Giảng Hà Nội gồm
2 quả trứng gà.
Sữa đặc hộp nhỏ vuông.
Một ít mật ong nguyên chất.
Cách pha cà phê trứng Giảng Hà Nội
Bước 1: Trứng gà sau khi đã mua về, bạn tách riêng phần lòng trắng và lòng đỏ ra 2 cốc khác nhau.
Bước 3: Sau khi đã đánh bông lòng đỏ, bạn rửa dụng cụ đánh trứng đi. Cho thêm một ít đường, 1 vài giọt mật ong vào cốc đựng phần lòng trắng trứng rồi đánh đều cho thật kỹ. Đến khi lòng trắng gà đã mịn như bông, có mùi thơm ngậy đặc trưng thì bạn dừng lại.
Bước 4: Pha cà phê đen nóng rồi bạn đổ ra cốc đã đựng sẵn 2 muỗng sữa đặc. Chú ý sau khi pha nếu cafe đã bị nguội bạn cho vào lò vi sóng để quay một chút cho nóng lên lại.
Bước 5: Cho thêm 1 chút đường tùy khẩu vị. Đổ ngay cốc đựng phần lòng đỏ đã được đánh vào cốc cafe. Nhanh tay bạn hớt phần lòng trắng trứng có bọt phủ ở trên. Lúc này bạn đã hoàn thiện xong cách làm cà phê trứng rồi đấy.
Lưu ý khi pha cà phê trứng – cafe Giảng Hà Nội
Cách làm cà phê trứng không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo, đặc biệt là khâu chọn nguyên liệu.
Thưởng thức cafe trứng cũng là cả một nghệ thuật đấy. Bạn dùng muỗng khuấy chầm chậm lớp bọt trên bồng bềnh, rồi đưa từng muỗng lên miệng và cảm nhận.
2. Cách làm sữa chua đánh đá cà phê, truyền thống tại nhà
Nguyên liệu cần có
Sữa chua ăn: 2 hộp
Sữa đặc có đường: 2 thìa cafe
Đá viên: 1 bát con
Chanh tươi: 1 quả
Các bước thực hiện Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
2.1. Cách làm sữa chua đánh đá truyền thống
Đá viên: Cho đá viên vào máy xay cỡ lớn và xay thành dạng đá bào. Trường hợp không có máy xay loại này, bạn có thể làm đá nhỏ hơn bằng cách dùng chầy đập đá. Cách này sẽ giúp việc đánh đá sữa chua dễ hơn, không hại lưỡi dao của máy sinh tố.
Bước 2: Đánh đá sữa chua
Chanh tươi: Bổ đôi quả chanh sau đó cắt lấy một lát mỏng để trang trí. Phần chanh còn lại, bạn đem vắt lấy nước cốt sau đó bỏ hạt. Nếu muốn tăng tính hấp dẫn và có hương chanh nhiều hơn, bạn cạo lấy một chút vỏ chanh.
Cho toàn bộ phần sữa chua + sữa đặc + nước cốt chanh tươi và đá bào vào chung trong máy xay sinh tố. Bật máy xay và xay đều hỗn hợp trong khoảng 1 phút. Xay xong, bạn trút sữa chua ra ly, trang trí thêm lát chanh tươi và thưởng thức.
Một cách khác đó là bạn cho đá bào sẵn ra ly. Phần sữa đặc + sữa chua + nước cốt chanh bạn cho chung vào máy xay đánh đều. Cuối cùng, bạn trút hỗn hợp ra ly đá bào, trộn đều và thưởng thức.
Nguyên liệu cần có
Sữa chua ăn: 2 hộp
Cà phê hoà tan: 1 gói
Sữa tươi: 50 ml
Sữa đặc: 50 ml
Chanh tươi: 1 quả
Đá viên: 1 bát con
Các bước thực hiện Bước 1: Pha cafe, trộn sữa
2.2. Cách làm sữa chua đánh đá cafe đơn giản tại nhà
Pha cafe: Đun sôi 100 ml nước lọc sau đó cho vào hoà tan với gói cafe. Khuấy đều để cafe tan hết. Tiếp đến, bạn dùng thìa hớt hết bọt cafe hoặc lọc qua rây/phin để loại bỏ bọt, cặn.
Bước 2: Làm sữa chua đánh đá vị cafe
Trộn sữa: Cho sữa tươi + sữa đặc vào chung trong một chiếc ly. Cắt đôi quả chanh sau đó vắt lấy nước cốt và hoà chung với sữa. Riêng với đá viên, bạn đem xay nhỏ thành dạng đá bào.
Chuẩn bị một chiếc ly sau đó cho đá bào đã làm xuống dưới đáy. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp sữa tươi sữa đặc lên trên. Xong xuôi, trút toàn bộ lượng sữa chua vào chung. Cuối cùng, bạn rót cafe lên trên cùng. Khuấy đều để các phần sữa – cafe và đá bào tan kỹ vào nhau rồi thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sữa chua ăn: 2 – 3 hộp
Đá bào: 1 bát con
Hoa quả: dâu tây, xoài, dưa hấu, việt quất…
Các bước làm sữa chua đánh đá hoa quả Bước 1: Chuẩn bị hoa quả
2.3. Cách làm sữa chua đánh đá hoa quả
Bước 2: Làm sữa chua đánh đá hoa quả
Hoa quả bạn đem rửa sạch. Tiếp đến, tuỳ loại hoa quả mà bạn xắt thành các miếng cho hợp lý. Bạn có thể để nguyên quả với những loại trái nhỏ như việt quất, mâm xôi…; bổ làm đôi hoặc bốn như dâu tây hay xắt miếng nhỏ hơn như với xoài, kiwi, dưa hấu…
Cho đá bào vào ly sau đó đổ sữa chua lên phía trên. Tiếp đến, bạn bày hoa quả lên phía trên cùng. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần dùng thìa đánh đều lên là được.
3. Cách làm bánh caramen cafe ngọt ngào kích thích vị giác
Nhắc đến thế giới đồ ngọt thì hẳn là không thể nào lướt qua món bánh caramen mà không dừng lại để tìm hiểu kỹ hơn về món bánh này. Bánh caramen có nguồn gốc từ Pháp và được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu về trước, từ đó bắt đầu trở thành món tráng miệng yêu thích của hầu hết người Việt.
Người miền Bắc thường gọi là caramen còn người miền Nam hay gọi là bánh flan dù là với cái tên nào thì món ăn này cũng rất biết chiều lòng người chỉ với 3 nguyên liệu chính quen thuộc là trứng, sữa, đường.
50g đường
20ml café đen pha đặc
Vài giọt nước cốt chanh
500ml sữa tươi
6 quả trứng gà
100g đường
Nguyên liệu làm bánh caramen café
Cách làm bánh caramen café tại nhà
– Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh caramen café, đầu tiên bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho đường vào đun đến khi đường có màu cánh gián thì bạn cho nước cafe cùng một ít nước cốt chanh vào rồi tắt bếp đi. Bạn chắt phần caramen này ra từng cốc cho chúng trở nên đông đặc.
– Bước 4: Bạn múc hỗn hợp trứng sữa này cho vào từng cốc đã có sẵn caramen đông đặc. Bạn đun một nồi nước, nước sôi lăn tăn thì cho caramen vào hấp, nhớ để bếp ở mức lửa thật nhỏ trong khi hấp, không để nước sôi và dùng một miếng vải xô che lên mặt các cốc hoặc lau vung nồi để tránh nước chảy vào bánh caramen.
– Bước 5: Sau khi hấp bánh caramen café khoảng từ 15 – 20 phút thì bạn lấy tăm xiên thử bánh, nếu thấy bánh không dính vào tăm là bánh đã chín rồi đó.
– Bước 6: Bạn để những cốc bánh caramen café thật nguội thì cho vào trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 3-4 tiếng.
– Lúc ăn, bạn lấy dao lách nhẹ rồi úp ngược xuống để lấy bánh ra. Nếu bạn thích có vị café đậm đà hơn thì bạn có thể rưới một ít café đen lên mặt bánh. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh caramen café rồi đó.
Cách Làm Cơm Cuộn Rong Biển (Kimbap) Hàn Quốc Thơm Ngon Không Bị Khô
Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc hay còn gọi là Kimbap/Gimbap là một món cơm ngon, thơm và đủ dinh dưỡng. Cách làm cơm cuộn rong biển cũng rất đơn giản nhưng cần có bí quyết để cơm không bị khô.
Cơm cuộn rong biển với 2 phần nguyên liệu chính không thể thiếu đó là cơm trắng và rong biển khô. Ngoài ra còn có các nguyên liệu khác bao gồm thịt bò hoặc xúc xích, cà rốt, rau cải bó xôi hoặc dưa chuột, trứng rán…
Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc rất đơn giản, tuy nhiên, nhiều người làm để vài tiếng là bị khô cứng cơm, ăn không ngon. Bếp Kienthuccuatoi.comhướng dẫn cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản nhất, dễ làm tại nhà chị em có thể làm để mang đi làm hay đi dã ngoại đều đảm bảo thơm ngon đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển
– 1 bát gạo Nhật hạt tròn hoặc gạo thật dẻo
– 1 gói rong biển khô dạng lá
– 1 củ cà rốt
– 1 quả dưa leo
– 2 quả trứng
– 2 cây xúc xích ăn liền
– 200g rau cải bó xôi
– Mè trắng rang, mè đen
– Mành tre gói cơm cuộn
– Gia vị không thể thiếu: Dầu mè, muối, tiêu, nước tương, đường trắng
Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển ngon
Cách làm cơm cuộn rong biển ngon
– Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối loãng vài phút rồi rửa lại để ăn được cả vỏ dưa. Sau đó thái dưa leo thành từng sợi nhỏ dài.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái sợi nhỏ dài như dưa chuột.
– Cải bó xôi nhặt rồi rửa sạch.
– Xúc xích ăn liền thái sợi nhỏ dài như dưa chuột và cà rốt.
– Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1/2 thìa cafe đường và 1/2 thìa cafe muối, đun sôi. Sau đó cho cà rốt và cải bó xôi vào luộc chín. Luộc xong vớt ngay vào tô nước đá lạnh để cà rốt và cải được giòn và xanh.
Bí quyết để rau xanh mướt, cà rốt đỏ giữ được màu đẹp là cho đường và muối vào nước luộc, các bạn không nên bỏ qua bước này.
– Đập 2 quả trứng vào bát, thêm vào xíu muối, tiêu rồi đánh tan. Bắc chảo lên bếp chiên trứng chín đều 2 mặt. Trứng rán xong chờ nguội bớt rồi thái sợi dài như cà rốt, dưa leo.
– Gạo Nhật hoặc gạo dẻo vo sạch rồi cho vào nồi nấu chín thành cơm. (Chú ý không nấu cơm quá khô hoặc quá nhão).
– Cơm nấu chín xới ra tô to, để nguội rồi cho vào bát cơm khoảng 1 thìa canh dầu mè, 1 ít mè trắng, mè đen rồi trộn thật đều.
Cơm nấu chín rồi trộn với dầu mè, mè rang
Lưu ý: Không nên bỏ qua bước trộn dầu mè vào cơm, đây là cách giúp kimbap để lâu không bị khô.
– Trải mành tre lên 1 mặt phẳng sạch. Lấy 1 lá rong biển đặt lên mành tre. Trải 1 lớp cơm mỏng lên lá rong biển. Sau đó, xếp lần lượt cà rốt, cải bó xôi, dưa leo, xúc xích, trứng chiên rồi cuộn từ từ mành tre lại. Cuộn thật chặt tay để cơm cuộn được chặt, nhân không bị rơi ra ngoài khi cắt.
Cách cuộn cơm rong biển
– Cơm cuộn xong dùng dầu mè quét đều lên khắp cuộn cơm để giúp cho cơm có độ bóng đẹp, thơm và không bị khô khi để lâu.
Phết 1 lớp dầu mè lên cơm cuộn vừa thơm vừa không bị khô
Dùng dao chuyên dụng hoặc sử dụng dao có lưỡi sắc và mỏng để cắt cơm cuộn vừa ăn không bị nát.
– Cơm cuộn rong biển chấm với gì? Cơm cuộn kimbap chấm với nước tương Hàn Quốc, xì dầu hay tương cà pha sốt mayonnaise đều rất ngon.
– Nguyên liệu làm nước chấm mayonnaise: 2 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa tương ớt, 1/2 nước cốt quả chanh, 2 thìa cafe masago (trứng cá).
– Cách làm: Cho sốt mayonnaise, tươi ớt, nước cốt canh vào 1 bát rồi khuấy thật đều. Cuối cùng cho masago vào, đảo đều là được.
Nước sốt ăn cơm cuộn
Hoàn thành và thưởng thức cơm cuộn
– Cơm cuộn rong biển xong cắt thành miếng tròn vừa ăn. Cơm cuộn chặt tay, thơm thơm mùi dầu mè, màu sắc xanh đỏ đan xen vô cùng đẹp mắt.
– Cơm cuộn rong biển xếp vào hộp mang đi làm hay đi dã ngoại đều được. Cơm để lâu bên ngoài hoặc để trong tủ lạnh cũng không bị khô cứng do có dầu mè bao phủ. Các bạn ăn không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 ngày mà cơm vẫn không bị khô.
MỘT SỐ CÁCH LÀM CƠM CUỘN RONG BIỂN KHÁC
Ngoài cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản trên, các bạn có thể làm một số món cơm cuộn khác đơn giản như sau:
1. Cách làm cơm cuộn rong biển chiên xù
Nguyên liệu cần thêm: 2 quả trứng gà, bột chiên xù
– Đập 2 quả trứng gà ra tô rồi đánh bông. Đổ bột chiên xù ra đĩa to.
– Cơm cuộn làm xong không cắt mà để nguyên cả cây, nhúng ngập hoàn toàn vào bát trứng, sau đó lăn vào lớp bột chiên xù. Cuối cùng cho vào chảo ngập dầu và chiên cho đến khi cơm cuộn vàng đều là được.
– Cơm cuộn rong biển chiên xù có màu vàng đẹp mắt, lớp chiên xù giòn tan hấp dẫn. Cơm chấm với sốt mayonnaise pha tương ớt rất ngon.
Cơm cuộn rong biển chiên xù
2. Cách làm cơm cuộn rong biển chay
– Cách làm cơm cuộn rong biển chay tương tự như cách làm trên. Tuy nhiên, cơm cuộn chay sẽ được thay thế trứng bằng đậu phụ chiên, xúc xích bằng nấm hoặc ngô bao tử…
3. Cách làm cơm cuộn rong biển tam giác
– 1 bát cơm dẻo
– Kim chi, cá hồi (lượng theo sở thích)
– Lá rong biển khô
– Dầu mè, mè rang, gia vị
– Khuôn hình tam giác
Bước 1: Kim chi và cá hồi thái nhỏ hạt lựu. Tiếp đó phi thơm hành tím băm rồi cho kim chi, cá hồi vào xào, thêm xíu gia vị cho vừa ăn. Xào cho kim chi và cá hồi chín là được. Hỗn hợp kim chi cá hồi chín, rắc mè rang lên trên và đảo đều.
Xào chín kim chi và cá hồi
Bước 2: Làm kimbap tam giác
– Chuẩn bị khuôn hình tam giác, phết 1 lớp dầu mè vào khuôn, cho cơm trắng dẻo vào và ấn thật chặt cơm, lớp cơm này bằng 1/2 khuôn.
– Cho nhân kim chi, cá hồi vào giữa, rồi tiếp tục cho cơm trắng lên trên rồi lại nén thật chặt lại.
Bước 3: Gói kimbap tam giác
– Đặt rong biển lên 1 mặt phẳng sạch, úp ngược khuôn cơm xuống mặt rong biển, sau đó gập 2 mép góc tạo góc cạnh tam giác, gập phần rong biển còn lại sao cho phủ kín được cơm.
– Cuối cùng phết 1 lớp dầu mè kín mặt cơm cuộn rong biển là được.
Hoàn thành và thưởng thức
– Cơm cuộn rong biển tam giác có thể ăn ngay hoặc cất hộp mang đi làm, đi dã ngoại. Cơm có thể chấm với xì dầu hoặc nước tương, nước sốt mayonnaise đều rất ngon.
Đó là những cách làm cơm cuộn rong biển ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà chị em có thể tham khảo.
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-lam-com-cuon-rong-bien-kimbap-han-quoc-thom-ngon…
Theo Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
#Cách #làm #cơm #cuộn #rong #biển #kimbap #Hàn #Quốc #thơm #ngon #không #bị #khô.
Nguồn: eva.vn.
Cách Làm Mì Xào Trứng Hảo Hạng Cực Ngon Tại Nhà
Mì xào trứng là một trong những món ăn dễ làm nhất tại nhà. Với bất kì loại rau củ nào có sẵn trong tủ lạnh, bạn cũng có thể chế biến ngay được một đĩa mĩ xào trứng thơm ngon mà không cần tốn nhiều thời gian và công đoạn chế biến.
3 phần mì trứng khô. Bạn cũng có thể dùng mì tôm, hoặc mì ăn lẩu thay thế. Nếu thích vị dai bạn cũng có thể dùng sợi mì ý, khá là phù hợp đấy.
3 quả trứng gà.
Rau củ các loại: Cà rốt, bắp non, nấm đùi gà, nấm hương khô, rau cải ngọt, hành, ngò, tỏi, hành tím…
Thịt heo bằm hoặc thì bò bằm.
Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, tương cà, tương ớt.
– Mì trứng: Trụng trong nước sôi 1-2 phút cho mì nở, vớt ra trụng lại với nước lạnh để mì có độ dai và không bị dính lại. Nếu không sử dụng nước lạnh, bạn có thể trộn mì với chút dầu ăn thực vật để mì có độ trơn.
– Thịt heo băn hoặc bò bằm (Bạn có thể kết hợp 2 loại thịt hoặc dùng 1 trong 2 loại): Ướp cùng với tỏi bằm, muối, tiêu, bột ngọt và chút nước mắm.
– Trứng: Đánh tan, cho thêm chút bột ngọt và muối, tiêu. Bạn cũng có thể cho thêm hành vào trứng nếu muốn.
3. Chế biến
Bắc chảo nóng, cho một chút dầu ăn và phi thơm hành, ngò. Lần lượt cho từng nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị như cà rốt, nấm và rau cải ngọt. Xào trong lửa lớn, nêm thêm muối, tiêu và bột ngọt. Xào nhanh tay và không cần quá chín.
Cho rau củ đã xào ra đĩa, tiếp tục cho thêm dầu ăn và lượng hành tím, tỏi băm đã còn vào phi thơm và cho thịt vào xào. Thịt băm khá nhanh chín, nên khi vừa xào tới hay cho ngay mì trứng đã chuẩn bị vào đảo đều. Nêm thêm chút nước mắm, tương cà tạo màu.
Dàn mì tạo một lỗ ở giữa và cho trứng đã đánh vào, giữ nguyên để trứng dần có độ sệt dưới sức nóng của nhiệt thì bắt đầu quậy đều. Tiếp tục xào đều mì trứng, trứng và thịt. Để trứng có độ sệt mới xào sẽ khiến mì không bị nhão.
Sau cùng cho hành, ngò đã thái vào trộn đều. Không xào hành, ngò bởi hành sẽ bị mềm và chuyển màu không đẹp.
Lưu ý luôn xào mì trong lửa lớn để màu sắc của món ăn có độ tươi.
4. Trình bày
Cho mì ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng. Bạn cũng có thể ăn mì với tương ớt và mayonnaise khá phù hợp.
Bạn đang xem bài viết 3 Cách Nấu Canh Rong Biển Chay Không Tanh Cực Ngon Tại Nhà trên website Maiphuongus.net. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!